Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La consommation de sels peut avoir un impact notable sur la digestion des légumes à feuilles vertes. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une quantité importante de sel peut perturber la fonctiondes intestins. Il est donc important de modérer la quantité de sel